Необычные качества шотландской коровы - PetOnly.ru
Petonly.ru

PetOnly.ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Необычные качества шотландской коровы

Необычные качества шотландской коровы

Одним из символов северного государства Шотландия является шотландская корова — симпатичное животное с лохматой шерстью и добрым нравом.

  1. О породе
  2. Как появилась
  3. Направление и продуктивность
  • Описание
  • Шерсть и масть
  • Уход
  • Питание
  • Дополнительная информация
  • Распространение
  • Плюсы
  • Минусы
  • Характер
  • Стоимость
  • Интересные факты
  • О породе

    Зная хоть немножко о месторасположении Шотландии, нетрудно догадаться, что изнеженным существам, в т.ч. крупному рогатому скоту, там не место. Им необходимы такие качества, как выносливость и богатырское здоровье.

    Как появилась

    Свое начало шотландские коровы берут от горных и, непосредственно, от шотландских буренок. Первые были рыжими, характеризовались большими габаритами, вторые были не такими крупными, с черной шерсткой.

    Родиной этого вида крс были территории Внешних Гебридских островов и Северо-Шотландского нагорья. Эти горные местности примечательны тем, что на погоду здесь оказывает влияние атлантический циклон, солнце светит редко, дуют сильные ветра, часто идут дожди и выпадает много снега.

    Но именно в столь непростых климатических и ландшафтных условиях и была выведена шотландская высокогорная корова, хайленд.

    Направление и продуктивность

    Несмотря на несколько декоративный внешний вид шотландской породы коров, их содержат с целью получения мясной продукции. Молока с нее выходит крайне мало, до 3, максимум — 5 л в сутки, но мясо непревзойденное.

    Все благодаря плотному покрову, обеспечивающему обогрев для животного. В связи с этой особенностью буренке не требуется копить жир, чтобы не замерзнуть зимой. Мясо получается диетическим, но питательным, а уровень холестерина минимальным, по вкусу схожим с дичью. К тому же, по заверениям специалистов, в нем много протеинов и железа.

    Описание

    Размеры шотландских коров небольшие, высота в холке — не более 130 см, а иногда и все 110 см. Масса быков — около 600-650 кг, телочек — 400-550 кг.

    Конечности крепкие и короткие, чтобы не было трудно бегать по холмам да горам. Рога острые, изогнутые, чтобы самостоятельно обороняться от хищников. Голова сложена пропорционально туловищу. Шея короткая, но прямая, выраженный гребень. Глаза поставлены широко.

    Спина закругленная. Глубокая, средней величины грудная клетка, ребра выгнуты.

    Шерсть и масть

    Главной особенностью животных является густая прочная шерсть длиной около 30 см, прямая либо волнистая, и плотный мягкий подшерсток. Порой, глядя на их фото, особенно если это телята, с первого раза и не разберешь, кто это: корова или медвежонок. На зиму они обрастают еще сильнее, но летом, дабы не изнывать от жары, линяют и сбрасывают свою «шубку».

    Еще одна «изюминка» в их внешности — длинная челка. Она падает прямо на всю мордочку. Однако растет не просто для красоты, а для защиты: от насекомых, ветра, дождя и т.д.

    Поскольку начало породы было заложено двумя разными буренками, цветовая гамма у них разнообразна:

    • черная;
    • коричневая, светло-коричневая;
    • белая;
    • рыжая;
    • буланая;
    • бурая.

    В т.ч. животные могут быть пятнистыми.

    Выведенные в не самых благоприятных климатических условиях, шотландские высокогорные коровы способны зимовать в неутепленных помещениях. Мало того, буренки даже мирно спят, лежа в снегу, поэтому этот крупный рогатый скот, кроме как в Шотландии, может содержаться в разных климатических поясах, ведь он обладает высокой адаптивной характеристикой. Такие особи рекомендованы для умеренных и северных районов.

    На фермах сооружают небольшие навесы, дабы не держать животное под палящим солнцем или проливным дождем. В тепле и комфорте нуждаются лишь новорожденные телята и их мамы.

    К тому же им практически не свойственно болеть. Лучше всего они чувствуют себя на вольном выпасе, держать их возле себя на привязи — плохая идея.

    Питание

    Довольствуются «шотландки» любым подножным кормом. Зимой, когда травы в свободном доступе нет, им дают комбикорм, овощи и т.д.

    Если коровки будут испытывать сильный голод, они запросто полакомятся грубой травой или жестким кустарником. Такая пища не подходит ни одному другому домашнему скоту.

    В целом себестоимость их содержания довольно невысокая.

    Дополнительная информация

    Ради простого любопытства, а также для тех, кто подумывает увеличить поголовье имеющегося скота одной-двумя «шотландками» интересно будет узнать о них еще больше информации.

    Распространение

    Помимо своей родины, Шотландии, коровки распространены в Австралии, Канаде и Северной Америке, в Центральной Европе, Скандинавии. Но в странах, являющихся бывшими участницами СССР, встречаются редко.

    Плюсы

    У шотландской высокогорной породы масса преимуществ. Об основных плюсах уже было сказано выше, но на этом они не исчерпываются.

    Кроме несложного содержания и отменного здоровья, шотландские буренки — заботливые мамочки, так что волноваться о сохранности молодняка не придется. Хоть молочная продуктивность у коровы невысока, зато. благодаря длительному грудному вскармливанию, телята получаются крепкие и не болеют. Генетических патологий у них не наблюдается.

    Также коровки довольно долго живут: около 25 лет. Свою репродуктивность они сохраняют почти до 20-летнего возраста и прекрасно способны размножаться без вмешательства хозяина.

    Мясо у шотландцев выходит отменным даже при скромном рационе. Рост мышечной массы высокий. В возрасте 2-2,5 лет бычок уже готов к убою.

    Минусы

    Опять же, это не молочная корова, в чем многие видят ее основной недостаток.

    Набор массы и у быка, и у телочки идет медленно, так что интенсивное откармливание для скорого убоя — не про них. Кстати, питаются они на открытой территории, поэтому, если нет возможности выгонять «шотландок» пастись на обширном пастбище, лучше поискать другую породу.

    У них хорошая приспосабливаемость, но для слишком жарких регионов их брать не советуют. Зачем мучить истинно северное животное?

    Характер

    Порода очень спокойная, дружелюбная. Правда, к только отелившейся особи с малышом под боком лучше не приближаться. Как было сказано, материнские инстинкты у них развиты отлично и, защищая потомство, телки становятся агрессивными.

    Стоимость

    В связи с тем, что на территории России и близлежащих государств шотландские высокогорные коровы — явление редкое, то и стоимость их высока. Сумма за одну особь варьируется в районе 5000$, но проблема состоит и в том, что найти племенной экземпляр очень трудно.

    Существуют шотландские сообщества, деятельность которых направлена исключительно на разведение и сохранение чистокровного вида. Теленочек из такой организации стоит около 600$, взрослая особь — 1200-1300$.

    Интересные факты

    Когда-то шотландцы расценивали породу хайленд как корову молочного направления. Только со временем, когда появились экземпляры с большими удоями, она стала исключительно мясной.

    После 10-летнего возраста мясо телочки считают уже непригодным в пищу.

    Половое созревание у коровок наступает только после 3-х лет. Вес новорожденного малыша — 20-25 кг.

    «Шотландок» можно встретить в зоопарках как необычное и забавное животное.

    Эти рогатики могут восстанавливать гектары пастбищ: они поддевают своими мощными мордочкам и острыми рожками верхние слои грунта, щиплют жесткие травы, что дает возможность для роста новой растительности. Таким образом уже были спасены заповедные территории в Чехии, высокогорные шотландские луга и др.

    «Хайленд» – описание шотландской породы коров

    Самыми стойкими породами считаются мини-коровы «хайленд». Еду находят в любую погоду, даже под снегом и камнями, не болеют, прекрасно себя чувствуют вне теплого стойла. Единственный минус – мало дают молока, зато мясо необычайно вкусное.

    Описание и внешний вид породы

    Своим необычным видом хайленды обязаны суровой природе местности, где появились – северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильнейшими ветрами. Длинная шерсть защищает от холода, а загнутые рога помогают искать еду на скалистой местности. Хотя предками их считаются крупные животные, эта порода – из представителей мини-коров, которые стали символом Шотландии.

    Хайлендов охотно разводят и в других странах, но больше, как экзотический вариант. Внешне маленькие телята напоминают изумительные плюшевые игрушки, да и по характеру – спокойные и неприхотливые.

    Внешность шотландской породы:

    • Корпус. С виду – непропорциональный, при мощном телосложении у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, чтобы могли ловко и быстро карабкаться по горам.
    • Голова. Морда – крупная, челюсти – мощные, глаза широко поставленные.
    • Шея. Прямая, небольших размеров, у быков четко виден гребень.
    • Грудь. Широкая и глубокая, но без подгрудки.
    • Спина. Мощная, округленная.
    • Рога. Огромные, с заостренным концами, отличная защита от диких животных, в частности, от пумы и волка.
    • Шерсть. На вид – очень плотная и закрученная. Уникальное отличие – располагается в два слоя, защищая от врагов не хуже, чем острые рога. Наружный слой – из жестких ворсинок, внутренний – очень мягкий. Благодаря такой шерсти, у коров нет необходимости в подкожной жировой прослойке. А еще – в дорогих, утепленных коровниках и укрытиях на пастбищах. Эти коровы преспокойно могут спать на снегу.

    У хайлендов много сальных желез, жир покрывает шерсть и дает дополнительную защиту от холода.

    Происхождение и распространение

    Эту породу вывели на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах, скрестив 2 вида: черный – с островов, и красный – с нагорья. В 1885 году их внесли в реестр, как крупный рогатый скот, местное население называли таких коровок «kyloes». Планировали изначально разводить для хороших удоев, но потом убедились, что мясо у них – намного лучше. С начала 20 века хайленды стали распространяться по миру, особую популярность снискали в Северной Америке и Австралии.

    • Ради эксперимента в 2013 году эти породы завезли в Берлинский парк Херцберге. Эффект превзошел ожидания, эти мирные, добрые животные стали предметом обожания и детей, и взрослых.
    • Сегодня даже у королевы Великобритании есть свое маленькое стадо – около 100 особей хайлендской породы. Держат их на пастбищах в замке Балморал.
    • Относятся к карликовым породам, хотя имеют большие рога и массивную мускулатуру.

    Ученые считают, что хайленды идеально подходят для разведения в российских климатических зонах.

    Какая у Хайленд продуктивность?

    Хотя коровы хайленд невелики, вес могут набирать ощутимый.

    ПолВес
    Бык750 кг
    Корова500 кг
    Теленок11-20 кг

    Поскольку эта порода – мясная, идеальным возрастом для бычка определяют от 1 до 3 лет, они к этому времени набирают хороший вес, а мясо сохраняет нежность. А вот когда особи перевалило за 10 лет, мясо становится жестким и теряет многие качества.

    Эту породу разводят, преимущественно, ради мяса, поскольку молока коровы дают очень мало – до 5 литров в день, максимально – при кормлении телят.

    Особенности мяса хайленд:

    • Изумительный вкус, немного похоже на мясо диких животных.
    • Содержит очень мало жира, он не образуется, благодаря теплой шерсти.
    • Низкий уровень холестерина, продукт считается диетическим для сердечников.
    • Много железа и протеинов в составе.

    Животные этой породы медленно набирают вес, поэтому не годятся для интенсивного откармливания на быстрый убой.

    Содержание коров

    Все фермеры отмечают, что содержать эту породу очень выгодно и удобно. Хватит и небольшого двора, поскольку особи маленькие, и обходятся подножным кормом. Молока дают достаточно для небольшой семьи, и, что примечательно, очень любят играть, поэтому очаровательных коровок обожают дети. А еще идеально «подстригают» газоны в саду и дают отличное удобрение.

    • Ухаживать проще.
    • Места занимают мало.
    • Кормов требуется меньше, чем обычным породам.
    • Не нужны специальные приспособления для защиты от дождя, ветра и солнца.
    • Хорошо уживаются с другими домашними животными, могут сосуществовать даже с дикими, если нет угрозы для их жизни.
    • Отличный материнский инстинкт, благодаря чему, обеспечивается высокая производительность потомства. Телята у коров этой породы гибнут в очень редких случаях.

    Главное условие – держать на открытом пространстве, идеальный вариант – большой загон, где поместится большое стадо. Если место выпаса – большое, местность – лесистая, то можно даже не подкармливать зимой. Пригляд нужен только за молодняком, и то – в холодное время, когда сильные морозы и снега.

    Хайленды не переносят привязи, сразу начинают терять в весе.

    Все об уходе

    Первое, что нужно учесть фермерам при покупке этой породы – наличие пастбищ. Если с таковыми напряженно, то лучше выбрать других животных. И учитывать очень слабые удои, за год хайленды дают до 1500 л молока, и то почти все уходит на телят.

    Советы по уходу:

    • На территории хозяйства нужно установить специальные навесы. Они помогут стаду укрыться от дождя и солнца, переночевать в комфорте.
    • Обеспечить поилки и кормушки. Количество определяется по составу особей.
    • Регулярно расчесывать шерсть и челку, чтобы не было колтунов.
    • Чистить копыта от грязи, камней и мусора.
    • Для отела коров отвести специальный навес, животные обходятся без помощи человека, но присмотр все равно необходим. Особенно зимой.

    Новорожденные телята вполне морозоустойчивые, если им холодно, они прячутся под длинной шерстью мамы.

    Кормление

    Профессиональные фермеры не советуют брать хайлендов для интенсивного откармливания, такой расклад – не для этой породы. Вес они набирают, но не так быстро, как хотелось бы. Очень важно, что стадо заботится о себе самостоятельно: снимая дерн с почвы в поисках еды, помогают расти новой, сочной траве. Поддевать слой им легко, благодаря широкой морде и острым рогам. Так что на кормах для этой породы фермеры очень существенно экономят.

    Особенности кормления хайлендов:

    • Употребляют даже самую жесткую траву и колючие кустарники, их пищеварение справляется с грубейшей клетчаткой.
    • Летом хватает травы на выпасе.
    • Зимой достаточно заготовить сена, хотя прикорм все-таки опытные фермеры советуют оставлять.

    В подкормку входят:

    • силос;
    • жом;
    • кормосмесь;
    • жмых;
    • отруби;
    • шроты;
    • кормовые корнеплоды.

    Хайлендов даже приспособились использовать для восстановления пастбищ, погубленных козами и овцами. Эти животные выедают жесткую подстилку и открывают рост травам. С помощью шотландских пород чехи уже много лет поднимают заповедные луга.

    При нехватке витаминов коровы мясных пород могут сильно терять в весе.

    Болезни

    Отмечено, что эта порода невосприимчива к болезням, легко приспосабливается к холоду. Иммунитет не поддается вирусам, что делает хайлендов очень выгодной покупкой для крупных хозяйств.

    Это объясняется тем, что они:

    • Редко контактируют с другими животными.
    • Имеют сильную генетическую защиту: шерсть и компактное туловище, защищающие от холодов и способствующие терморегуляции.

    Разведение коров Хайленд

    Коровы хайленд еще выгодны тем, что обеспечивают крепких и самостоятельных телят. Телочки сами выращивают молодняк, за которым нужен присмотр фермера только в сильные холода.

    Что важно знать:

    • Первый отел у коровок случается около 3 лет от роду, и приносят телят они до 20 лет.
    • Производят на свет малышей быстро и легко, практически без осложнений, что крайне важно для разведения.

    Некоторые фермеры специализируются не на мясе, а на молоке, хотя его у хайлендов немного. Но при этом продукт чрезвычайно ценный, благодаря своим уникальным особенностям, позволяющим лечить сердце, сосуды, желудок и кишечник.

    Отличие молока коров шотландской породы – в большом содержании фосфолипидных веществ. Это эфиры многоатомных спиртов, носителей фосфорной кислоты, которая очень полезна для:

    • работы мозга;
    • восстановления нервной системы.

    Достоинства и недостатки породы

    При всех своих талантах коровы шотландской породы имеют не только плюсы, но и минусы, которые необходимо учитывать тем, кто решился разводить эту породу.

    • Неприхотливость. Не нужны специальные помещения, оборудование, корма. Достаточно хорошего навеса, поилок и кормушек.
    • Минимальные расходы на корм.
    • Отличное здоровье, устойчивость к вирусам.
    • Легко переносят холод.
    • Хорошо размножаются, потери среди телят случаются крайне редко.
    • Весь молодняк выживает.
    • Живут долго – до 20 лет.
    • Мясо диетическое и очень вкусное.
    • Целебное молоко.
    • Спокойный характер, дружелюбны к детям. Агрессию может проявлять только корова при угрозе ее телятам.
    • Восстанавливают погибшие пастбища.
    • Дают очень мало молока.
    • Плохо переносят жару и высокую влажность. Поэтому содержание в климате тропиков и субтропиков исключается.
    • Требуют больших пастбищ для выгула. Режим «хлев – выпас» для этой породы категорически неприемлем.
    • Не переносят привязи.

    Содержать хайлендов рекомендуется табунами, тогда они лучше приспосабливаются к жизни на открытых пространствах.

    Сегодня большой интерес к этой породе проявляют заводчики Сибири, Урала и Дальнего Востока. Купить очаровательного мохнатого теленка можно и в России, но весьма недешево: от 7 тысяч евро. А вот в Европе такое приобретение обойдется до 1 тысячи евро. Но нужно учитывать еще и таможенные, транспортные траты. И все-таки это получится на порядок дешевле, приобретение малыша шотландской породы обойдется около 4 тысяч евро.

    Отзывы фермеров

    Хайленд – порода дорогая, но чрезвычайно выгодная. Без затрат на постройки для животных и корма через пару лет реально вернуть все затраты на продаже мяса, молока или разведении телят. Некоторые фермеры еще и сдают стадо в аренду для восстановления пастбищ и лугов. Так что выгода огромная. Главное – учитывать свои возможности по обеспечению пастбищами и климат своего региона.

    Хайленд – шотландская высокогорная корова

    Что вы представляете себе, говоря о коровах? Скорее всего, вам видятся пузатые и неповоротливые создания, вечно жующие жвачку. Они бурые или черны, а иногда пестрые, с крупными белыми пятнами. Вы правы, ведь именно таких коров мы видели на пастбищах, приезжая в деревню, и на картинках в детских книжках. Но есть порода коров, которая очень удивила бы вас своим внешним видом. Это – хайленд, порода, выведенная в Шотландии.

    Хайленд — порода коров из высокогорных районов Шотландии

    Зачем корове шерсть? Особенности экстерьера

    Более привычное для нашего уха название – шотландская высокогорная корова. Внешность этого животного вызывает огромное удивление. Оно покрыто густой, длинной и плотной двухслойной шерстью. Сверху грубый и плотный наружный волос, длина которого достигает 30-ти см, а внизу – мягкий и теплый подшерсток. Глаза коровы спрятаны за густой челкой, которая создает преграду ветру, дождю и снегам. А еще, челка скрывает глаза от насекомых, которые могут занести инфекцию. Выглядит животное очень необычно, но его внешний вид соответствует климату местности, где оно появилось на свет.

    Родина хайленда – Северо-Шотландское нагорье. Параллельно поголовье разводили на Внешних Гебридских островах. Оба этих места имеют суровый климат. Здесь редко выглядывает солнце, небо почти постоянно скрыто облаками, и господствуют атлантические циклоны. Низкие температуры, сильные ветра и частые обильные осадки требуют от местных животных определенной выносливости. Именно этим качеством и наделена шотландская высокогорная порода коров.

    Шерсть хайлендов имеет два основных окраса. Это связано с тем, что за основу выведения взято два набора поголовья: на островах культивировалось черное, а на нагорьях – красновато-бурое. Долгое время удавалось сохранить цветовой признак, но с начала XIX века появилось несколько дополнительных окрасов, на которые повлияли различия в аллелях генетического фонда породы.

    Сегодня хайленды могут быть не только черными и красными, но и пятнистыми, желтыми, и булаными.

    Высокогорные коровы отличаются не только длиной шерстяного покрова, но и пропорциями тела. У них короткие ноги, благодаря которым животные устойчивы на склонах гор. Рост относительно не высок, измерение высоты в холке может показать от 110 до 130 см. Самцы, то есть быки, крупнее и массивнее, коров (самок). Живой вес представителей вида может колебаться от 450 кг, до 700 кг. Более высокого веса животные обычно не достигают.

    Шотландская корова обладает густой шерстью и короткими ногами

    Направление животноводства

    Хозяйственная классификация крупного рогатого скота основана на преобладающей продуктивности. Как известно, она делится на три основные группы:

    • молочное направление;
    • мясные породы;
    • комбинированное направление.

    Если бы люди разводили декоративных коров, то можно было бы подумать, что порода хайленд относится именно к этому типу, настолько необычно выглядят эти животные. Благодаря длинному густому покрову корова смотрится крупнее и более свирепо. Но разводят этих животных совсем не из-за внешней привлекательности. Хайленд – порода мясного направления, со скромными удоями, но хорошим ростом мышечной массы. Животное отлично приживается в местах со специфичной скудной растительностью, и дает хорошую мясную продуктивность.

    Мясо, получаемое от этих коров, имеет особенное качество. Поскольку шерстяной покров обеспечивает достаточно тепла, животное не накапливает жировую прослойку. Отсутствие подкожного жира и низкий уровень холестерина делает мясо диетическим продуктом, а нежный вкус удовлетворяет самых требовательных гурманов. Диетологи ценят продукты из мяса хайлендов за высокое содержание железа и протеина.

    Корова хайленд дает очень полезное мясо

    Особенности содержания

    Представители шотландской высокогорной породы редко встречаются на постсоветском пространстве, но пользуются большой популярностью в Центральной Европе, Австралии, Северной Америке, в том числе и в Канаде. Это говорит о том, что длинношерстные коровы хорошо приживаются в разных климатических зонах. Если животному становится жарко в летний период, то оно может сбросить излишне густую шерсть, а к холодам верхний покров восстанавливается. Но основное их достоинство – неприхотливость в содержании и питании.

    В неблагоприятных условиях коровы могут зимовать вне теплых капитальных построек. Они не замерзают на снегу, и очень редко болеют.

    При недостатке питания, животное может использовать, как корм, даже жесткий кустарник, не говоря уже о грубых травах. Такая еда, не годится больше ни для какой породы коров.

    Коровы хайленд очень неприхотливы и могут содержаться в любых климатических условиях

    Краткий итог: основные причины популярности

    Попробуем объединить причины популярности шотландской высокогорной породы коров в один список:

    • неприхотливые и хорошо приспосабливающиеся животные;
    • хайленды способны питаться растениями, непригодными для других пород;
    • высокая продолжительность жизни;
    • возможность рожать телят до 20 лет;
    • высокий иммунитет;
    • ценность мясной продукции, диетические качества мяса;
    • низкая себестоимость содержания.

    Все это делает породу привлекательной для ценителей мясного направления. Но кроме этого, высокогорных шотландских коров разводят для восстановления лугов и пастбищ. Они уничтожают жесткую растительность, расчищая мордой и крепкими рогами, место для разнотравья. Что стимулирует рост растений, восстанавливая естественную флору. Особенно это актуально для высокогорных лугов, где из-за переменчивого климата другие породы приживаются с трудом.

    Высокогорная шотландская порода коров хайленд

    В российских фермерских хозяйствах не часто встречаются шотландские коровы хайленд. Но стоит один раз увидеть этих красавиц, и вы уже не сможете быть равнодушными к этим кротким животным с красивой волнистой шубой и стильной челкой.

    • 1. Происхождение
    • 2. Характеристики
      • 2.1. Внешний вид
      • 2.2. Удой
    • 3. Характеристики мяса
    • 4. Содержание
      • 4.1. Питание
      • 4.2. Особенности отела
      • 4.3. Телята
    • 5. Нюансы приобретения
      • 5.1. Чем болеют
      • 5.2. Где продают
      • 5.3. Цена
      • 5.4. Отзывы

    Происхождение

    Родиной этих очаровашек, как становится понятно уже из названия, является Шотландия. Порода была выведена искусственно. Но таким результатам, каких добились местные селекционеры, могут позавидовать передовые специалисты в этой области. Генетическим материалом послужил кельтский скот. От них породе достались наилучшие качества: выносливость, неприхотливость в еде и содержании, устойчивость к суровым климатическим условиям.

    Такой удачный селекционный прорыв был произведен еще в начале прошлого века. Ее охотно экспортируют по всему миру, но в самой Шотландии она стала настоящим достоянием и национальным символом.

    Характеристики

    Несмотря на крупных прародителей, буренки имеют весьма скромные размеры (110 – 130 см) и часто можно встретить название — шотландская мини корова. Отличает их мускулистое тело. Это необходимо им, чтобы преодолевать большие расстояния при самостоятельном выпасе.

    Ее любят по всему миру за высокую мясную производительность и неприхотливость в содержании. Это позволяет прилично сэкономить. Они, в буквальном смысле, способны питаться подножным кормом. Вес при этом набирают довольно быстро. Во взрослом возрасте она достигает 450-550 кг (самцы 700 – 800 кг). Это очень важно, так как они относятся к мясному направлению.

    Из недостатков можно выделить лишь низкий удой (до 1500 л за 305 дней), невозможность содержать их в жарком (южном и континентальном) климате и необходимость предоставления большой площади под пастбище.

    Внешний вид

    Необычная внешность этих животных покоряет с первого взгляда. Они с успехом могли бы содержаться в качестве декоративных любимцев, мирно пасущихся недалеко от усадьбы. Брутальности добавляют только массивные рога. Благодаря им они могут сами защитить себя от нападения диких животных.

    Шерсть имеет два слоя. У каждого из них есть свое предназначение. Длинные, до 30 см, волосы, покрыты жиром. Это обеспечивает защиту от ветра и осадков. А мягкий плотный подшерсток надежно защищает их в холодное время года. Также нельзя заметить красивую волнистую челку, закрывающую глаза животного. Нужна она им не для красоты, а чтобы защитить глаза от насекомых, пыли и ветра.

    Изначально у этих животных был темный окрас, преимущественно бурого и черного оттенков. Сегодня же нередко можно встретить рыжих, пегих и пятнистых хайлендов.

    Этот шотландский скот разводится не для молока. Их удои весьма скромны. Собственно, никто на это и не жалуется, так как заводят ее исключительно ради мяса. В период лактации буренка выдает не более 1500 л в год. Этого количества хватает, чтобы вскормить потомство. Рассчитывать же на ежедневные удои не приходится.

    В период становления породы фермерам еще удавалось получить немного молока для своих семей. Сегодня же и эта практика прекращена. Но вид все равно не теряет своей популярности, так как остальные плюсы с лихвой перекрывают данный недостаток.

    Характеристики мяса

    Чем действительно может похвастаться хайленд, так это отличным мясом. Его ценят гурманы по всему миру. Как известно, качество во многом зависит от рациона. Питаются эти коровы на естественных пастбищах, поэтому в мясе отчетливо чувствуется привкус дичи.

    Но главной особенностью считаются его диетические свойства. Дело в том, что плотный шерстяной покров избавляет их от необходимости накапливать жир. Как следствие, низкое содержание холестерина и большое содержание протеина и железа. Такими характеристиками не может похвастаться даже мраморная говядина.

    Идеальным возрастом для забоя у быков считается период от 2 до 2,5 лет. Телок же порой держат и до 10 лет, но только в том случае, если они используются для разведения. Учитывая, что на убой идут особи весом в 600-700 кг. Затраты по закупке и содержанию окупаются очень быстро: бычков на убой пускают уже в 34-36 недель. Кроме того, можно будет заработать на продаже семени или пополнить поголовье собственного стада.

    Содержание

    Шотландский бык больше напоминает яка или буйвола. Увидев его в горной местности или свободно пасущимся на диком лугу, трудно поверить, что это домашнее животное с весьма покладистым характером. Удивительно, но в некоторых фермерских хозяйствах для них даже не строят коровников. Они прекрасно себя чувствуют в дикой природе. Поэтому идеальными условиями станет большая площадь, огражденная забором, и несколько навесов, чтобы укрыться от дождя и снега.

    Такая неприхотливость делает их идеальными кандидатами на расселение в средней полосе России, но до сих пор у нас они не получили широкого распространения. А вот для южных регионов она не подойдет, так как плохо переносит жару. Может начать болеть.

    Питание

    К очередному преимуществу породы можно отнести и всеядность. Они никогда не откажутся ни от сорных трав, ни от жестких кустарников. Казалось бы, этого больше чем достаточно. Но находчивые чехи придумали, как за счет этой особенности не только прокормить стадо, но восстановить вытоптанные поля.

    Отпуская хайлендов на эти территории, они решают сразу две глобальные проблемы. Звери в поисках еды разрывают рогами почву, где и находят множество корней кормовых растений. Такое естественное вспахивание в последующем приводит к обильному росту культур. Таким образом, и поля восстанавливаются, и коровы сыты.

    Искусственное откармливание, свойственное другим представителям вида, абсолютно не подходит в данном случае. Лучшее, что вы можете сделать — это обеспечить достаточную площадь для выпаса. Вес они набирают только естественным методом.

    Особенности отела

    Шотландская порода коров очень близка к своим предкам по многим качествам. В частности, отел у них, как и у всех диких животных, происходит естественным путем. Вмешательство человека здесь совершенно не требуется. Поэтому вам не придется переживать или вызывать ветеринара, чтобы принять роды.

    Восстановительный период практически отсутствует. Воспитанием и кормлением потомства с первых дней занимается сама телка. Так как период отела длится обычно с февраля по март, то наравне с материнским молоком молодняк начинает питаться и молодой зеленой травкой.

    Буренки достигает репродуктивного возраста уже на третьем году жизни, и считаются пригодными для отела до 18 лет. Но используются с этой целью лишь лет до 10. В преклонном возрасте качество мяса будет уже совсем не то, и его нельзя будет пустить в продажу.

    Телята

    Плюшевые милашки больше напоминают ростовые мягкие игрушки, нежели домашний скот. Шотландский теленок появляется на свет с весом в 20 – 25 кг. Иммунитет у этих крепышей очень высокий. Как следствие, смертность практически равна нулю. Такими показателями могут похвастать далеко не все.

    Нюансы приобретения

    Перед тем как завести себе такую буренку, надо четко осознать, что молока, скорей всего, вы от нее не получите вовсе. Но и коровник или специальные стойла для них тоже не потребуются.

    При покупке обратите на состояние зубов и слизистых. Последние должны быть чистыми, без признаков воспалений или гноения. В основном особи отличаются отменным здоровьем, поэтому особых проблем возникнуть не должно. Обладая от природы плотным телом, теленок не должен быть худощавым.

    При приобретении взрослой особи обратите внимание на возраст. Убой должен быть произведен до достижения возраста в 10 лет.

    Чем болеют

    В дополнительном ветеринарном наблюдении шотландская высокогорная корова также не нуждаются. Представители этой породы вообще не жалуются на здоровье. Они не подвержены ни типичным коровьим недугам, ни каким-либо экзотическим заболеваниям.

    Сильный иммунитет и природная способность переносить капризы погоды делает их идеальными кандидатами на содержание в стаде. Быки могут нанести друг другу увечья во время драки, тогда без помощи заводчика им не обойтись. Но, к счастью, случается это крайне редко благодаря кроткому нраву и природной дружелюбности.

    Где продают

    В Европе, а особенно в Шотландии, найти эту коровку не составит особого труда. У нас же разведением и продажей занимаются не так много хозяйств.

    1. ООО “Викторово”. Находится ферма в Смоленской области, деревне Викторово. Основная сфера деятельности – крупные поставки крупного рогатого скота. Основные поставки быков – производителей и их семени осуществляются из Чехии.

    2. Частное крестьянское хозяйство в Ярославской области. Продажу шотландской породы они начали относительно недавно. Но с каждым годом данное хозяйство растет и предлагает все новые виды.

    Найти теленка этой породы в России – задача непростая. Но если задаться целью, то радость от покупки окупит все ожидания.

    Шотландская корова, фото которой можно найти сегодня в объявлениях и на официальных сайтах фермерских хозяйств, имеет среднюю цену в 7000 евро в Подмосковье. Такая цена обусловлена малой распространенностью на территории РФ. В Европе она обойдется вам в 7 или даже 10 раз дешевле. Но не будем забывать про таможенные сборы (в случае если вы приобретаете ее с целью вывоза). Они могут достигать 4000 евро.

    Отзывы

    Найти русскоязычные отзывы о содержании этих коров в частных подворьях очень сложно. Связано это с тем, что для нас она до сих пор остается экзотикой. По заверению же европейских фермеров, ее содержание не вызывает особых проблем. Держат их в основном небольшими стадами на частных пастбищах. Других там найти очень трудно.

    Шотландская высокогорная корова прекрасно будет чувствовать себя в суровых климатических условиях Урала, Сибири и даже в северных областях. Но пока она редкий гость на наших просторах.

    Описание породы шотландских коров, их характеристики и уход за хайлендами

    Шотландская неприхотливая корова мало напоминает обычную буренку. Животное скорее похоже на дикого яка или маленького буйвола. От питомицы не стоит ждать больших удоев молока, хотя специалисты считают его целебным. Некоторые животноводы специализируются на получении этой уникальной, витаминной продукции. Большинство фермеров разводят буренок в качестве мясных животных.

    Характеристика породы

    Несмотря на малый рост, представители шотландской породы широко известны в качестве производителей отличного мяса. Мускулистые животные не требуют особой заботы и внимания. Большую часть времени года они питаются подножным кормом и к зрелому возрасту набирают до 700 кг. Благодаря густой, длинной шерсти питомцы легко переносят капризы погоды, укрываясь под легким навесом.

    В поисках пищи животные буквально переворачивают пласты почвы с помощью острых рогов. Таким образом, животные буквально вспахивают землю. После «обработки» почвы пастбище покрывается молодой, сильной растительностью. Эта способность помогает восстановить дерн после «нашествия» овец.

    Происхождение

    Неприхотливых коров подарила миру северная Шотландия. Предки современных хайлендов обитали на суровой земле Северного Шотландского нагорья и территории Гебридских островов. Высокогорная местность славится суровыми климатическими условиями, поэтому местный скот обладал редкой выносливостью и неприхотливостью. Животные, обитающие в гористой местности, отличались красно-коричневой мастью, тогда как шерсть обитателей островов была окрашена в черный цвет.

    В результате грамотного скрещивания этих разновидностей животных появилась высокогорная шотландская порода коров. К началу 19 в питомцы приобрели разнообразную окраску, но самой распространенной была масть цвета какао (mojo).

    Впоследствии коровы получили распространение территории австралийского континента и в странах Северной Америки. В результате селекции животные унаследовали внешний облик лохматых предков, однако сильно уменьшились в размерах. Сегодня они напоминают забавные миниатюрные копии древних шотландских коров.

    Продуктивность и обаяние питомцев растопили сердца многих европейских животноводов. Перед очарованием буренок не устояла даже королева Великобритании. В шотландской резиденции Балморал, издавна принадлежащей Елизавете॥, обитает целое стадо рогатых красавиц.

    Внешний вид

    Животные обладают незаурядной внешностью. Сочетание мощных физических данных с декоративностью облика производят неизгладимое впечатление.

    1. Крепкая костная система, широкая грудь и развитые мышцы свидетельствуют о недюжинной физической силе питомца.
    2. Благодаря выгнутым ребрам туловище коровы отличается овальными формами.
    3. Мощные ноги питомицы коротковаты, зато устойчивы. Эта особенность позволяет животному без труда передвигаться по холмистой местности.
    4. Стройную длинную шею животного венчает крупная голова. У быков шея украшена гребнем.
    5. Широкая морда и крепкие челюсти коровы созданы для добывания корма в условиях гористой местности.
    6. Лоб и глаза животного закрывает густая, волнистая челка. Роскошные пряди служат для защиты питомца от ветра, песка и насекомых.
    7. Горная корова способна защитить себя при помощи массивных острых рогов.
    8. Питомцы являются обладателями густой волнистой или прямой шерсти. У некоторых особей длина прядей достигает 30 см. Волосяной покров питомцев окрашен в бежевый, желтый, серо-коричневый, красный, коричневато-желтый или черный цвет. В редких случаях можно встретить оригинальных пятнистых особей. Благодаря уникальной структуре шерсти корове не страшны осадки и мороз. Внешний слой состоит из длинных остевых волос, обильно пропитанных жиром, функции внутреннего слоя выполняет мягкий густой подшерсток.
    9. Рост миниатюрных животных едва достигает 110-130 см.
    10. Малорослость питомцев с лихвой компенсируется внушительной массой. Даже в неблагоприятных климатических условиях коровы без труда нагуливают 440-650 кг.

    Продуктивность

    В качестве источника молока коровы не представляют особого интереса, ведь суточный удой с одной питомицы не превышает 5 л. Шотландцев разводят для получения качественного мяса. Животных отправляют на убой в возрасте 2-3 лет. В этот период мясо имеет особый вкус и содержит рекордное количество протеинов, а также железа.

    Плюсы и минусы породы

    Порода хайленд идеально подходит для производства мясной продукции. Однако, наряду с очевидными достоинствами, животные обладают рядом существенных недостатков.

    Содержание и ухода за шотландскими коровами

    Шотландские коровы прекрасно переносят холода и не терпят содержания на привязи, поэтому до наступления настоящих морозов жизнь буренок проходит на пастбище. На территории выгона устанавливают защитные навесы и кормушки. Здесь питомцы смогут найти убежище в ночное время и укрыться от дождя. Для отелившихся коров и маленьких телят делают отдельное укрытие.

    Ни в коем случае нельзя складывать охапки сена для кормления коров на землю – неповоротливые животные втаптывают корм в почву. Таким образом, фермер обречен на лишние траты.

    В зимнее время животных содержат в сухом, чистом, вентилируемом коровнике. Хайленды не отличаются крупными размерами, поэтому для комфортного размещения одного животного достаточно 6 кв. м площади. Коров и телят содержат при температуре +10-16 градусов. Бык хорошо себя чувствует в прохладном помещении.

    Стойла оборудуют сенными яслями, индивидуальными кормушками и поилками. Пол в коровьих апартаментах устилают небольшим слоем подстилки, состоящей из сена и соломы. Коровник рекомендуется оснастить желобом для сбора и стока навоза. В этом случае подстилку животным не кладут.

    Коровник регулярно чистят и проветривают, отворив окна и двери. Это поможет избежать губительных аммиачных испарений. Процедуру совершают во время ежедневного выгула скота.

    Составление рациона питания

    В средней полосе России животные питаются посевами клевера, овсяницы, люцерны или многолетнего плевела. Унаследовав от предков способность обходиться подножным кормом, шотландцы предпочитают грубую и сочную пищу. Зимой питомцам дают цельное зерно, пропаренную солому, сено, а также шрот, силос и жмых. Нравятся животным и кормовые корнеплоды. Зерновую смесь составляют из плевел овса, кукурузы, пшеницы или ячменя.

    Для полноценного развития питомцев потчуют добавками из костной муки, золы и рыбьего жира. Кроме того, буренкам обязательно дают соль.

    Особенности разведения

    Шотландские коровы самодостаточны и редко нуждаются в помощи человека. Коровы рожают и выкармливают телят самостоятельно, присмотр за молодняком нужен только в зимнее время. Половой зрелости телочки достигают к 3 годам. Отел, как правило, проходит без осложнений. Потомство обладает врожденным иммунитетом, поэтому случаев смертельных исходов среди малышей практически не бывает. Как правило, телята появляются на свет в феврале и марте, поэтому с раннего возраста они питаются молодой зеленью.

    Заболевания, профилактика, лечение

    Шотландские коровы на редкость устойчивы к инфекционным и простудным заболеваниям. Непробиваемый иммунитет надежно противостоит вирусам, поэтому случаев заражения не отмечается. Специалисты объясняют эту способность генетическими свойствами. Они проявляются в особом строении тела и структуре шерсти коров. Большую роль играет отсутствие контактов питомцев с другими животными.

    В редких случаях питомцы травмируют друг друга во время потасовки.

    Как выбрать хорошую особь и где приобрести

    При выборе коровы нужно обратить внимание на слизистые оболочки и зубы животного. На слизистых оболочках не должно быть воспалений и следов гноя. Здоровый теленок должен быть упитан и активен.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читать еще:  Причины отказа крольчихи от случки
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector