Можно ли определить массу тела крс, если сломались весы - PetOnly.ru
Petonly.ru

PetOnly.ru
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли определить массу тела крс, если сломались весы

Как определить вес быка (коровы) без весов: по обхвату, по замерам, рулеткой

Скотоводство — занятие прибыльное, но при условии, что животное будет исправно набирать вес, давать высокий удой, а корма будут расходоваться рационально. При реализации скота на мясо тоже необходимо хотя бы ориентировочно знать, сколько же весит откормленный бычок или корова?

На крупных фермах для этого имеются весы. Однако, дополнительные затраты под силу немногим фермерам. Что же делать? Даная статья расскажет владельцам крупного рогатого скота, как можно измерить массу животного без весов.

Способы определения живой массы быка (коровы) без весов

Для определения веса крупного рогатого скота потребуется рулетка. Необходимо измерить косую длину туловища и обхват груди за лопатками как показано на рисунке.

Длину туловища измеряют жесткой линейкой, обхват груди портняжной лентой или рулеткой.

На основании результатов промеров живую массу определяют следующими способами:

  • При помощи таблиц.
  • Расчетным путем по методу Трухановского.
  • По уравнению регрессии.

Как определить вес коровы (быка) при помощи таблиц

Если показатели косой длины и обхвата за лопатками оказались равными 100 см, на пересечении горизонталей и вертикалей находим число 87.

Следовательно, живая масса теленка равняется 87 кг. Если длина будет равна 120 см, а обхват— 114, то вес животного составит 136 кг. Телята растут быстро, прибавляя ежедневно в живой массе 1 кг и более. Поэтому желательно оценивать их вес еженедельно.

Для молодняка старших возрастов и взрослых животных разработана другая таблица:

Если замеры показывают длину 200 и ширину 180 см, то, вероятно, что живая масса составляет 634 кг. Погрешность метода составляет, в среднем, 5%.

Однако, для нормирования рациона для дойных коров учитывают не только живую массу, но и упитанность в баллах. Оценку проводят фермеры по внешнему виду коров:

Результаты промеров справедливы для коров средней упитанности, то есть 3 балла. Индивидуальное кормление возможно при малом количестве коров, когда фураж задают в стойла.

При беспривязном содержании такой подход невозможен. Поэтому подсчитывают средний балл для стада. Оптимальной считают упитанность 3,25 балла. Худым коровам норму корма увеличивают, тучным снижают, однако следят за тем, чтобы не падал удой.

Расчет по методу Трухановского

Живую массу определяют по формуле: М=A*B*K*0,01,

Где М — живая масса, А — косая длина туловища, В — поправочный коэффициент. Для молочного скота используют коэффициент 2,90; для универсального и мясного скота — 2,5. В таком случае живая масса коровы при ее длине 200 см и обхвате за лопатками 180 см будет равна 200*180*2*0,01=720 кг. При тех же промерах вес мясного бычка составит 900 кг.

Результаты расчета живой массы коров дополнительно корректируют по упитанности. Если корова худая, отнимают 10% и живая масса составит 720-72=648 кг. Если животное тучное, добавляют 10%: 720+72=792 кг.

Расчет по уравнению регрессии.

В данном случае учитывают только промеры обхвата груди в сантиметрах.

Расчет проводят по формуле: W=5,3*X-Q

где W — вес животного, Х — обхват груди, Q — поправочное число. Если 170>X X Заключение

Разные методы оценки живой массы коров и быков без весов дают неодинаковые результаты. Но как-то нужно определять хотя бы приблизительный вес животных.других способов не существует.

Общепринятым считают использование готовых таблиц, при которых отклонение от фактической живой массы считается наименьшим. Однако, многое зависит от предпочтений, принятых в данной местности.

Как с помощью простых измерений узнать сколько весит корова

Когда может пригодиться умение определять вес коровы без весов? Как узнать вес быка, коровы или телёнка без весов? Например, при покупке скота живым весом нужно определить сколько в нем мяса. Или при подборе сбалансированного рациона для скота.

Вес среднестатистической здоровой и ухоженной коровы должен составлять от 300 до 500 килограмм. Животных разделяют на четыре весовых категории:

  1. отборный скот весом от 450 до 600 кг
  2. первый класс 400– 450 кг
  3. второй 380–400
  4. третья категория от 300 до 380 кг

Эти параметры характерны для самок и зависят от возраста, породы скота, помните что, средний вес быков примерно в полтора-два раза больше, чем коров. Как узнать вес быка без весов будет рассказано дальше.

Вес КРС от чего он зависит?

Вес животного зависит от многих факторов. Например, от состояния его психики. Бурёнка, которая весь день тряслась в кузове грузовика от страха и бездорожья, к концу своего путешествия будет весить процентов на 15–18 меньше, чем весила, безмятежно пощипывая травку на лугу. Живой вес коровки выходящей утром из своей опочивальни будет меньше, чем её же, но плотно закусившей свежей зеленью в течение дня.

Разумеется, в процессе роста от телёнка до взрослой особи, меняется масса тела. А у особи в расцвете сил мышечной массы, а значит, и веса будет гораздо больше, чем у старой, отдавшей большую часть ресурсов своего организма скотины.

Исходя из приведённых цифр, можно судить о здоровье крупного рогатого скота. Если вес особи значительно отличается от нормы, это может говорить о несоблюдении норм кормления или о заболевании животного. Если вы покупаете живой скот, вам обязательно пригодиться метод определения живой массы животного без весов по предложенной в статье методике.

Животноводы подразделяют породы крупного рогатого скота по двум основным направлениям: молочные и мясные.

Молочные ориентированы на высокие удои и качество молока. В молоке таких пород больше сухого вещества, повышенная жирность и питательная ценность, но вес молочных пород скота гораздо меньше, чем выведенных для получения большего количества мышечной массы (говядины).

Мясные породы коров отличаются наилучшими показателями по количеству и качеству мясной продукции. Но также и дают молоко. Есть смешанные породы мясомолочного направления со средними показателями по весу и производству мяса и молока.

Живой вес и вес мясной части животного имеют различные значения. Обычно эти цифры зависят от категории упитанности животного и составляют примерно от 38 до 48% от живой массы скота.

  • Как узнать вес быка без весов

Методы определения массы животного (КРС крупного рогатого скота) без весов

На рисунке мы видим два измеряемых параметра.

  1. Длина спины от лопаток до крестца.
  2. Обхват груди за лопатками

Зная две эти величины, мы можем вычислить сколько весит корова в среднем по следующей формуле Труханова:

Применяя этот метод необходимо сделать корректировку на категорию животного (по степени упитанности). Для массы тела выше средней нормы к произведённым расчётам необходимо прибавить от 5 до 10 процентов полученного значения. В случае если животное худое, отнять от суммы 5–10%.

Следующий метод также основан на измерении только двух параметров туши животного

  1. Длина тела по косой линии от плеча до седалищного бугра
  2. Обхват груди за лопатками

Для вычисления массы по полученным значениям существует следующая таблица определения веса крупного рогатого скота

Читать еще:  Лечение и профилактика аллергии на лимон

Сколько весит телёнок? Нижеприведённая таблица поможет определить массу телёнка

Снимаем те же мерки и сопоставляем со значениями в таблице измерения веса.

Заметьте что вес определяется неточно, а только примерно. Но и это неоценимая помощь животноводу, продавцу и покупателю, который не знает как узнать вес без весов, если отсутствуют точные измерительные приборы и нужно срочно определить массу животного.

Пользоваться таблицами довольно просто: находите полученное при измерении обхвата груди значение в левом столбце, а сверху длину туловища, которую мы измерили по косой линии от плеча до седалищного бугра. И на пересечении этих двух параметров будет искомое значение массы нашего животного. Потренируйтесь, сделайте несколько замеров и у вас всё получится.

Также несложно сделать вычисления по лёгким и понятным приведённым здесь формулам.

Как ещё можно узнать вес без весов? Существует ещё несколько методик измерения массы тела крупно-рогатого скота.

Как узнать массу быка, не имея весов?

Живая масса крупного рогатого скота (КРС) — основной показатель, по которому определяют правильность развития животного на каждом этапе его жизни. Большие фермерские хозяйства ведут учет с помощью специального измерительного оборудования, тем самым корректируют питание быков и коров, следят за их здоровьем и физической формой, подбирают необходимые дозы вакцинации. Но как узнать вес быка без весов, ведь не каждый хозяин скота имеет у себя подобную технику.

Средний вес и значение массы животного

При рождении масса теленка составляет в среднем 1/10 часть от веса его матери. Это примерно 40-50 кг. К первому году этот показатель увеличивается в 10 раз, а к двум годам в 20 раз. Для того чтобы отслеживать взросление и состояние здоровья бычка, нужно регулярно узнавать его вес. Весь КРС разделяют на несколько групп, вес которых должен соответствовать средним показателям:

  • молодняк от двух недель до 90 суток — до 50 кг;
  • молодые животные до 3 месяцев — 60-75 кг;
  • шестимесячные особи — 150-170 кг;
  • взрослая группа быков от года — 450-500 кг.

Контрольные взвешивания рекомендуется проводить не менее двух раз в месяц, чтобы прослеживать динамику развития по каждому быку отдельно. При использовании методов измерения массы без весов допустима погрешность в 25-30 кг.

Следует помнить, что с возрастом плавность изменения веса животных уменьшается, поэтому возможны колебания в большую или меньшую сторону. Показатели зависят от кормления, климатических и погодных условий, наличия заболеваний, породы и других факторов. При обычном содержании среднесуточные отклонения могут достигать 5-7 %.

Знать вес быка необходимо для следующих целей:

  • изучения среднесуточной динамики изменения массы;
  • коррекции схемы питания;
  • определения доз препаратов для вакцинации и лечения;
  • проведения селекционных работ;
  • установления продажной цены.

Вес быка необходимо знать для коррекции схемы питания

С помощью простых методов можно узнать живой вес быка без весов. При этом важно учитывать все факторы, влияющие на измерения, чтобы получить как можно точный результат.

Способы определения массы быка без весов

Первые измерения массы теленка проводятся уже через 7 часов после его рождения. От полученной цифры будет зависеть дальнейшие показатели прироста, поэтому выполнять их нужно крайне внимательно.

При использовании безвесовых методов учитывают обхват брюха, грудины и длины тела по косой. Выделяют следующие способы:

  • использование таблиц;
  • по Трухановскому;
  • регрессивный метод.

Первый является универсальным и подходит для определения массы быков любых пород. Два других метода основаны на применении специальных формул.

Использование таблиц

Многие ветеринары и владельцы животноводческих ферм для определения веса быка используют специальные таблицы. Сначала быков измеряют с помощью линейки или специальной сантиметровой ленты, потом сверяют значения.

Замеры проводят следующим образом:

  • ленту прикладывают от крестцовых бугорков до плечевого сустава животного;
  • измеряется туловище быка по косой линии, начиная от переднего плечевого сустава по седалищные выступы.

Полученные замеры сопоставляют с таблицей. На пересечении двух показателей будет указана масса быка. Например, если длина тела 170 см, обхват груди 180 см, то вес животного составляет 486 кг. Узнать вес быка без весов по таблице можно тогда, когда животное достигнет одного года от рождения.

Таблица для рассчета веса быка без весов

Таким же образом, определяется вес новорожденного теленка и прослеживаются его изменения в массе на протяжении взросления. Для данной возрастной группы составлена отдельная таблица, с ограничениями по размерам груди и длине копуса.

Таблица для рассчета веса быка без весов

Метод Турхановского

Метод основан на применении специальной формулы для выявления веса взрослого быка. В момент измерительных мероприятий используются такие показатели, как:

  • окружность грудной клетки. Замер выполняется близко к передним конечностям животного с помощью сантиметровой ленты;
  • прямая длина туловища. Замеряют расстояние от начала шейного отдела до хвоста.

Если нет измерительной ленты, то можно воспользоваться деревянной палкой с нанесенными на нее отметками. Полученные замеры подставляют в формулуY = (A x B/100) x K, где:

  • Y — искомая масса животного;
  • А — обхват груди;
  • В — длина туловища;
  • К — коэффициент поправки. Его значение зависит от породы животного. Для мясных особей он составляет 2,5.

Например, окружность груди составляет 160 см, длина туловища по косой — 140 см. Получается: (160 х 140/ 100) х 2,5 = 560 кг — масса взрослого быка.

Регрессивный расчет

При отсутствии таблицы и весов узнать вес быка можно, проведя определенные расчеты. Для этого нужно знать обхват груди животного. В зависимости от этой цифры, выбирают подходящую формулу:

  • от 170 см до 180 см — Y1 = 5,3 х X – 507;
  • от 181 см до 191 см — выбирают Y2 = 5,3 х X – 486;
  • при более 192 см — Y3 = 5,3 х X – 465.

Х — обхват грудной клетки быка в сантиметрах.

Например, обхват груди годовалого быка равен 190 см, значит используют вторую формулу и получают живую массу 521 кг. Средний показатель для взрослой группу КРС 500 кг, а это значит, что бык развивается нормально. При сильных отклонениях в любую сторону необходима консультация ветеринара и коррекция питания.

Опытные фермеры, которые не один год занимаются выращиванием бычков, знают, что для достижения каждой особи соответствующего веса понадобится не менее года. Специалисты советуют приобретать молодняк от 6 месяцев. Таким образом, через 4 месяца бычков можно начинать откармливать. В целях экономии совершать покупку лучше перед летом, чтобы телята смогли питаться свежей травой на пастбищах.

Таблица измерения живого веса КРС, топ-3 метода определения

Узнать вес взрослых коров и подросших бычков можно благодаря разработанной зоотехниками таблице и самостоятельному измерению некоторых величин КРС. Для вычисления массы рекомендуется лишь узнать обхват грудной клетки сразу за лопатками и длину туловища по прямой или косой линии. Способ на основании промеров помогает приблизительно вычислить вес КРС. Более точные значения можно получить, используя электронные весы.

Читать еще:  Что представляет собой плодовое тело гриба

Средний вес и значение массы животного

Каждый фермер и простой владелец КРС периодически измеряет вес своего скота. Массу тела контролируют с момента рождения теленка и на протяжении всех месяцев или лет содержания. Причины, по которым нужно знать вес КРС:

  • чтобы узнать массу в момент рождения теленка;
  • для определения набора веса по месяцам;
  • перед вакцинацией для расчета дозы вакцины;
  • чтобы узнать, как животное поправляется на каких-то определенных кормах;
  • перед спариванием;
  • перед отелом;
  • при выращивании на мясо перед забоем;
  • для периодической сверки со стандартами своей породы;
  • в начале и в самом конце пастбищного сезона.

От кормления и массы скота напрямую зависят показатели продуктивности. Хорошо откормленные коровы быстро растут и поправляются, к моменту достижения половой зрелости набирают не меньше 350 килограмм и к 12 месяцам готовы к случке. Бычки, которых выращивают на мясо, при полноценном рационе к концу первого года своей жизни весят не меньше 400 кг. В 16 месяцев их масса тела может быть равной 500 и даже 700 килограммам.

Средние весовые показатели для скота:

  • новорожденные — 35-45 кг;
  • в 6 месяцев — 180 кг;
  • в 10 месяцев — 355 кг;
  • в 16 месяцев — 455 кг;
  • в 2 года — 555 кг;
  • в 3 года — 750 кг.

Виды упитанности КРС:

  • истощение (угловатые формы, выпирают кости в области лопаток, заметны седалищные бугры);
  • нормальная (формы округлые, хорошо развитый мышечный слой);
  • ожирение (тело мускулистое, формы округлые, жир равномерно распределен по всему телу).

Чем больше масса откормленного бычка и коровы, тем дороже их можно будет продать. Стоимость животного оценивается на основании его весовых показателей. Взвешивают скот, как правило, утром, перед кормлением.

Способы определения массы животного без весов

Точно узнать, сколько килограмм набрал домашний скот, лучше простым взвешиванием. Если прибор сломался или его попросту нет в хозяйстве, то узнать приблизительную массу удастся и иными способами, причем очень доступными.

Измерение веса коровы с помощью таблицы

Оказывается, возможно даже без взвешивания подсчитать массу (приблизительную величину) крупного рогатого скота, причем благодаря известнейшей среди зоотехников разработке Клювера-Штрауха и им составленной таблице. Под рукой желательно иметь мерную (сантиметровую) ленту или обыкновенную строительную рулетку. Любым этим измерителем меряют обхват грудной клетки (ОГ), а также боковую длину тела (ДТ), но по косой линии. Такой метод походит для подросших телят и взрослых (после 12 месяцев) быков или самок. Для молодых животных (моложе года) используют таблицу другого зоотехника — Фройвена.

При измерении окружности грудины скота (ОГ) сантиметровая ленточка должна находиться на отдалении ширины человеческой ладошки от локтевого сустава. Другую величину — длину тела (ДТ) — меряют по косой линии, причем от переднего выступа сустава плеча (внизу шеи) и до бугра седалища (около хвоста). Все промеры снимают в сантиметрах.

Вес по разработке Клювера-Штрауха (в таблице):

ОГ (в см)ДТ боковая (в см) по косой
125130135140145150155160165170175180185190
Масса (в кг)
125164
130180187
135196203213
140216224231241
145232240251259268
150247256266277286296
155264274285296306317328
160282290301313324335347356
165310323334347358370381394
170342355368380393404417431
175374390403417429443457470
180414428443452471486500515
185449464477494509524540552
190492506522538555572585602
195531549566582600615633
200580597614635649667
205626644662680699
210678699717737
215734752773
220782804
225843

Метод Трухановского

Это самый простой и довольно-таки быстрый способ вычисления массы. Обычно применяется для измерения весовых значений у молодых телят и взрослого скота.

Для вычисления важно знать всего две величины: окружность грудины и длину (по прямой линии) туловища.

Для обмера скота можно использовать обыкновенную сантиметровую ленту. Необходимо лишь максимально точно измерить окружность грудины (ОГ) животного и длину (ДТ) хребта по прямой линии, от лопаток до самого хвоста. Эти две простые величины берутся в сантиметрах, вначале перемножаются, а потом делятся на сто. Правда, полученное число нужно еще и умножить на коэффициент (процент упитанности). Для молочных коров он равен — двум, для мясных — двум с половиной.

Вес = (ОГ х ДТ) : 100 х 2 (или 2,5)

Расчет по уравнению регрессии

Определить приблизительный вес скота можно еще одним простым и удобным способом — с помощью разработанных зоотехниками формул. Для вычисления живой массы желательно сделать всего один замер — узнать значение окружности грудной клетки (ОГ).

Формулы для определения весовых значений:

  • для скота с окружностью грудины 1,7…1,8 метра: 5,3 х ОГ – 507;
  • для скота с окружностью 1,81…1,91 метра: 5,3 х ОГ– 486;
  • для скота с окружностью больше 1,92 метра: 5,3 х ОГ – 465.

Как узнать мясной выход?

Кроме живой массы откормленных бычков, важно знать и убойный выход мяса. Эта величина, как правило, дается готовой, выражена она в процентах. Убойный выход — это процентное отношение убойной массы КРС к живой массе. Другими словами, это чистый вес мяса без внутренностей, костей и кожи. При определении мясного выхода берут тот процент, который подходит к упитанности коров или быков. Чем худее животное, тем ниже процентная величина. Проценты убойного выхода мяса для быков и коров разной упитанности:

  • для истощенных — 45 процентов;
  • для нормальных — 55 процентов;
  • для жирных — 65 процентов.

Для определения мясного выхода нужно взять живой вес КРС и умножить на процент и поделить на 100. Важно помнить, что чем меньше весит корова или бык, тем меньше получится мяса при забое. У молодых телят очень мало мышечной и жировой ткани. Большая часть веса у них приходится на кости и шкуру.

Сколько весит корова – средние показатели, методы определения массы

Масса коровы – один из ключевых зоотехнических показателей молочного и главный критерий мясного скотоводства. Для увеличения этого показателя были затрачены столетия селекционной работы. Отбор по массе позволил получить таких гигантов, как шаролезская и герефордская порода, такая корова весит более 700 кг.

Существует множество методов, чтобы узнать, сколько весит корова. Самым точным инструментом являются весы для взвешивания, без них можно узнать вес КРС по замерам, используя таблицу.

Содержание статьи

Учет по весу коров необходим в следующих случаях:

  • определение среднесуточных привесов;
  • контроль кормления;
  • для оптимизации ветеринарной обработки;
  • формирование групп животных;
  • при продаже скота.
Читать еще:  Почему фаленопсис потерял тугор

Методы определения массы коров

Лучшим и точным способом узнать вес коровы или быка является взвешивание, но не во всех хозяйствах, а особенно на небольших фермах, имеется специальное оборудование. Поэтому на практике часто используется определение веса коров обмером. Так как корова в среднем весит одинаково при однотипном условии содержания и кормления, то были выявлены разнообразные закономерности, позволяющие линейными измерениями выявить массу.

Взвешивание крупного рогатого скота

Самый точный способ, на практике используется дважды в год:

  • при выгоне на пастбище, либо во время весенних ветеринарных и зоотехнических мероприятий;
  • при постановке в стойло.

Определение массы обычно совмещают с другими процедурами – взятие крови, проведение вакцинаций. Для этого массового мероприятия устанавливают в прогоне весы для взвешивания КРС и проводят работу с каждым животным. Процедуру следует производить в утренние часы до кормления.

Методика Трухановского

Для выяснения массы крупного рогатого скота данным способом нам потребуется два промера:

  • прямая длина туловища – измеряется мерной палкой или лентой от основания шеи до корня хвоста;
  • обхват груди – определяется мерной лентой непосредственно за лопатками.

Для расчета веса используется формула: m=k*a*b/100. В способе Трухановского:

  • а – обхват грудной клетки в сантиметрах;
  • b – прямая длина туловища в сантиметрах;
  • k – коэффициент, равный 2,5 при измерении мясного скота и 2 – молочного.

Также следует учитывать поправку по массе при явных отклонениях в конституции – при ожирении следует добавить к весу 5-10%, а при низкой упитанности окончательный вес уменьшают над данный показатель.

Определение массы промерами доступно в любом хозяйстве и позволяет получить достоверные результаты.

Методика по Клювер-Штрауху

По этой методике используется таблица определения веса крупного рогатого скота. Для работы с ней нам также потребуются два промера:

  • обхват грудной клетки в сантиметрах, выполняется аналогично;
  • косая длина туловища в сантиметрах, измеряется мерной лентой от седалищного бугра до плечевой кости.

Способ используется только для взрослых животных. В нем нет поправочных коэффициентов, применяется для большинства пород молочной и мясной продуктивности.

Менее распространенные способы

Существует еще несколько технологий определения веса коров по промерам, но они не получили должного распространения из-за низкой точности или узкой специализации. Так, разработана таблица определения веса КРС по одному лишь промеру – обхват грудной клетки, но подходит он исключительно швицкой породе и не позволяет определить хорошую точность.

Другой метод использует грудной промер за лопатками и обхват живота в наибольшей его части. Таблица веса используется для любого типа скота, но погрешность достигает 50 кг и более. Также способ находится в большой зависимости от физиологического состояния животного.

Еще реже используется специальная мерная лента для КРС. Метод использует единственное измерение – обхват сразу за грудными конечностями. Измерения проводятся в спокойном положении, ленту натягивают до легкого придавливания волосков. Беспокойных животных следует обмерять трижды и находить средний вес коровы. После по разработанной таблице измерения КРС живым весом находят массу с учетом полученного промера и упитанности животного.

Определение массы молодняка

На вес теленка при рождении влияют два фактора – порода родителей и особенности организма матери. В дальнейшем вес будет меняться в зависимости от условий содержания и кормления. Частый замер необходим, чтобы контролировать среднесуточный привес, основной показатель правильности выбора рациона, и хорошего состояния здоровья.

Первое взвешивание молодняка осуществляют через 6 часов после родов, для этого используют весы, других способов узнать вес новорожденного теленка нет. Последующие 2 месяца измерения массы осуществляют каждые десять дней для определения интенсивности роста, правильности подбора рациона и выявления заболеваний и отклонений. До полугода контролируют прирост веса молодняка крупного рогатого скота ежемесячно, а после:

  • раз в полгода;
  • перед осеменением;
  • при формировании групп животных.

Чтобы узнать вес теленка без весов, используется метод на основе взаимосвязи веса и грудного промера за лопатками. Вес теленка в 6 месяцев и старше лучше оценивать по обмеру в двух проекциях, так как учет только по одному измерению дает большую погрешность.

Таблица измерения веса молодняка КРС

Обхват грудной клетки, смМасса, кгОбхват грудной клетки, смМасса, кгОбхват грудной клетки, смМасса, кг
58199166124159
61219471127168
64249777130178
66269983132188
692910289133198
713210496137209
7435107103140220
7639109109142232
7943112117145244
8147114124147256
8452117132150269
8656119141152282
8961122150156295

Вычисление веса быков

Половые отличия наиболее ярко проявляются в массе – быки существенно крупнее. Весовая разница с течением времени только нарастает – если при рождении телочки уступают бычкам в весе на 15-20%, то среднее отличие взрослых животных будет меньше на 40-50%.

Специальных методов, чтобы определить живой вес быка без весов, нет. К ним также применяются описанные выше способы по Трухановскому или Клюверу.

Большое значение имеет определение выхода мяса у быков. Это породный показатель, имеющий большую зависимость от типа продуктивности животного. Убойный выход мяса КРС молочной направленности не превышает 50% — чаще 40-45%, а выход костей свыше 20%. Для животных мясной направленности характерно высокое содержание мышечной массы — более 55% убойный выход. Наивысший показатель принадлежит абердин-ангусской породе, в среднем которые имеют 65-70%, а лучший показатель — 75%.

Мясо быков различных пород сильно отличается. Чистый убойный выход мышечной массы хорош у лимузинов и коров шароле. Абердинский КРС характеризуется повышенным содержанием жира, а молочный скот больше содержит костей, чистого мяса такой тип имеет мало.

Породные особенности

Все поголовье КРС делится на три типа – мясное, молочное и смешанное. Животные первой продуктивности характеризуются ранним достижением наивысшей массы, а молочные коровы сохраняют оптимальную величину веса на длительной дистанции.

Мясной тип скота отличается высокими среднесуточными привесами – от 1 кг. Это качество позволяет многим породам относительно быстро (уже к 14-15 месяцам) иметь вес более 500 кг. Телята молочной продуктивности набирают массу значительно медленнее. Но существенных отличий у взрослого (более 4-5 лет) поголовья нет. Так, коровам голштинской породы характерно весить свыше 700 кг, а быкам более 1300, что является приличным уровнем для мясного скота. При этом внутрипородные различия живого веса бывают более существенными.

Таким образом, существенное породное влияние на массу коров оказывается только на молодняк. Отмечается генетическая зависимость веса при родах и скороспелости.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector